dan-men 淡路島

知り合いのイタリアンのお店に卸されている生パスタは「dan-men」という淡路島のメーカーの生パスタだそうです。

老舗うどんメーカーだったのですが、生パスタにその技術を応用して作ってみたところそれが飛ぶように売れたとか。

今ではロイヤルホストなど日本中のパスタを扱うお店に卸しているそうで、すっかり有名なメーカーになったそうです。

ちなみに本当においしいので、淡路島に寄られた際にはぜひ一度食べてみるといいですよ。